L’article de l’article
- Combien de viande congelee reste stockee
- Boeuf, porc, agneau
- Oiseau
- Poisson
- Viande hachee
- Restes
- Comment decongeler de la viande
Un congelateur est votre moyen pratique de conserver les aliments en reserve. J’ai bidoche reste egalement congelee, l’essentiel reste de bien la preparer et de respecter les delais. Selon le premier paragraphe, les regles sont simples, il suffit de bien emballer l’article (dans un film, puis au sein d’ du papier d’aluminium ou 1 sac special). Avec le second, la connaissance des recommandations de base de SanPiN (regles et normes sanitaires) et la date inscrite sur la convolution aideront.
Combien de viande congelee reste stockee
Notre viande doit etre congelee a des temperatures inferieures a 18 ° C. A des taux plus eleves, la duree de conservation sera reduite. C’est important de ne point oublier le bon sens – la viande pourra etre consommee apres un an de congelation, mais cela affectera sa qualite et sa securite. Dans la totalite des cas, si le regard ou l’odeur inspire des soupcons, il vaut plus ne pas le risquer et s’en debarrasser. Surtout si l’on ne sait pas combien de moment la viande fut stockee dans une chambre froide avant d’etre livree au magasin.
Boeuf, porc, agneau
Mes steaks crus, des preparations concernant le rosbif vont pouvoir etre conserves de 4 mois a un an, les medaillons – jusqu’a six mois. Puisque le saindoux, une fois congele, perd une structure, devient lache, alors pour les morceaux gras, la longueur de conservation sera moindre. Les saucisses ne dureront pas plus d’un ou 2 mois, ainsi, le bacon reste preferable d’utiliser en trente semaines.
Oiseau
La duree de conservation depend de l’integrite de la carcasse. Non fini en morceaux de poulet ou de dinde, se voit congele jusqu’a un an, mais les pieces ne doivent pas etre stockees plus de neuf mois.
Poisson
Plus le poisson reste gros, moins Il semble stocke. Mes varietes alimentaires (cabillaud, plie, perche, poisson-chat, thon, tilapia) dureront jusqu’a six mois. Les anchois, le maquereau, le saumon, les sardines et autres poissons gras ne peuvent nullement etre conserves plus de deux mois sans perte qualitatif.
Viande hachee
La bidoche congelee hachee conviendra 3-4 mois. L’espece n’a jamais d’importance – il peut s’agir de boeuf, de b?uf, de volaille ou d’une version mixte.
Plats cuisines
Mes aliments finis paraissent moins stockes que des aliments crus. Si nous parlons de menus de volaille, ils peuvent etre conserves congeles pendant 4 mois, mais les preparations de viande – juste 2-3.
Comment decongeler d’une viande
Cependant, meme apres avoir conserve le temps de conservation correcte, vous pourrez detruire connecting singles comment ca marche la viande si vous la degelez directement sur la table. Un processus inegal conduira au fait qu’il est deja en train de decongeler a l’exterieur, mais pas a l’interieur. Cette condition va augmenter le risque de bacteries..
S’il demeure suffisamment de moment, il vaut plus ne point se precipiter et laisser decongeler la viande au refrigerateur. En moyenne, pour 3 kg de poids, il convient votre jour Afin de decongeler. Les aliments decongeles de cette facon ne vont pas pouvoir nullement etre prepares immediatement – ils resteront au refrigerateur jusqu’a cinq heures (volaille, poisson ou viande hachee – jusqu’a deux jours).
Si vous ne pouvez pas attendre un moment, utilisez un bol d’eau froide. L’essentiel est de changer l’eau l’ensemble des demi-heures ainsi que veiller a l’etancheite de l’emballage (pour couvrir la viande des bacteries de l’eau et de l’air). L’ensemble du processus prendra 1 a 3 heures, d’apres la masse d’une piece..
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